La marque collective “RECONNU SAVEUR DE L’ANNEE” 2012 permet aux produits d’obtenir une “Reconnaissance Gustative”. Cette distinction est fixée par des exigences de résultat en distinguant des produits présentant un gage de qualité gustative pour les consommateurs.

Pour les entreprises qui le souhaitent et qui s’inscrivent, leurs produits sont soumis à un “Examen Gustatif” reposant sur l’avis critique d’un jury de consommateurs.

L’objectif des Saveurs de l’Année est de faire valider la qualité gustative des produits participants par des jurys de consommateurs indépendants. Les produits lauréats témoignent de ce niveau de satisfaction atteint.

Monadia est un Centre de Qualité Consommateurs spécialisé dans les démarches d’évaluation de produits et/ou de services.

L’expertise de Monadia est de donner la parole aux consommateurs, en prenant appui sur leur capacité de jugement, afin qu’ils puissent donner un avis sur la qualité des produits et/ou des services.

Les démarches de Monadia s’inscrivent dans le spectre expertal de “l’examen”.

Les produits sont soumis à une épreuve ou une série d’épreuves destinées à déterminer l’aptitude des candidats à obtenir une distinction.

Les “Examens Qualité” de Monadia prennent appui sur les normes existantes, les guides de bonnes pratiques, et sur une expérience bâtie depuis 1997.

Le principe d’examen est complété par des aménagements spécifiques afin de préserver le caractère exceptionnel des distinctions.

Les Saveurs de l’Année reposent sur l’évaluation sensorielle et plus particulièrement sur des tests monadiques hédoniques anonymes (les consommateurs notent le caractère agréable sur une échelle par rapport à un standard interne construit d’après l’expérience qu’ils ont d’une variété de produits de même type).

Appui sur la norme AFNOR

La Société MONADIA utilise des méthodologies de tests qui ne sont pas des tests comparatifs, mais des tests spécifiques dits “monadiques”.

La méthode prend appui sur l’une des méthodes d’analyse sensorielle édictée par l’AFNOR, qui consiste à faire tester les produits par des consommateurs, sans jamais les comparer afin d’éviter les interactions entre les produits.

La méthodologie est ainsi très proche du quotidien des consommateurs et intègre les expériences et le vécu personnel de chacun.

Processus de sélection, essentiellement similaire à celui d’un signe de qualité

a) Tests monadiques

Les tests sont des tests monadiques, sans comparaison, c’est-à-dire que chaque produit est évalué dans l’absolu et noté isolément par chaque consommateur du jury au vu de son expérience, de son vécu par rapport à un produit de même type et non par le biais d’un comparatif direct.

b) Seuils de satisfaction

Le critère principal pour devenir Reconnu Saveur de l’Année est l’obtention d’une
“Validation Consommateurs” qui se caractérise par des seuils de satisfaction minimums à atteindre auprès de jurys de consommateurs.

Le but n’est donc pas de déterminer le meilleur produit, mais bien d’atteindre un niveau de satisfaction du consommateur par rapport à un produit donné.

c) Concurrence frontale

Pour préserver la lisibilité du signe auprès des consommateurs et des distributeurs, en cas de produits entrant en concurrence frontale, seul le candidat ayant obtenu la meilleure note de satisfaction globale pourra être “Reconnu Saveur de l’Année”.